Ziyafet niteliğinde bir yemeğin başlangıcı olarak, meşakkatli yapımına rağmen geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezi, doyurucu ve lezzetli yapımıyla yüksük çorbası tarifi.

Yüksük Çorbası

MALZEMELER / 6 kişilik

• 100 gr kıyma
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı nohut
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 1 çorba kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 adet limon suyu

HAZIRLANIŞI

• Unu, yumurta ve tuzu yoğurun, kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayın.
• Hamuru mantı hamuru gibi  ince  kalınlıkta açın ve minik karelere bölün.
• Kıyma, doğranmış soğan, karabiber ve tuzu karıştırın.
• Hazırlamış olduğunuz kare hamurların ortasına kıymayı koyun ve kare hamurun karşılıklı çapraz kenarlarını birleştirerek kapatın.

-Devamı : http://www.corbatarifi1.com/CorbaTarifi/146364751/yuksuk-corbasi.html