Her türlü damak tadına hitap edebilecek, malzemesi bol, oldukça zengin bir çorba tarifi.

Vezir Çorbası

MAZLEMELER / 6 kişilik

• 1,5 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
• 200gr. işkembe
• 150gr sucuk
• Yarım demet taze soğan
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 6 su bardağı su
• 4 çorba kaşığı tereyağı
• 2 adet çarliston biber
• 2 çorba kaşığı domates salçası
• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz, karabiber

HAZIRLANIŞI

• Kurufasulyeyi bir gece önceden ıslatın ve ertesi gün haşlayın, suyunu çorbada kullanmak üzere atmayın.
• İşkembeleri küp küp doğrayın, haşlayın ve suyunu çorbada kullanmak üzere atmayın.
• Ayrı bir tencerede küp küp doğranmış kuru soğanı sıvıyağda kavurun, içine doğranmış biberleri ve salçayı ekleyin ve kavurmaya devam Devamı : http://www.corbatarifi1.com/CorbaTarifi/879280213/vezir-corbasi.html